Marché couvert de Budapest

L’endroit le plus populaire pour les citoyens de Budapest pour faire leurs courses est le marché couvert (en langue locale : Központi Vásárcsarnok), animé et bien achalandé, situé dans le quartier central.

Facile d’accès par les transports publics, il est devenu une attraction non seulement pour les habitants qui veulent acheter de la viande et des légumes bon marché, mais aussi pour les touristes qui veulent faire l’expérience d’une véritable tradition locale.

Le marché central de Budapest est l’un des plus grands marchés couverts d’Europe. Il est installé dans un élégant bâtiment doté d’une structure en fer typique de la fin du XIXe siècle et d’un toit décoré de tuiles en porcelaine de Zsolnay.

Une visite au marché couvert de Budapest est un bon prétexte pour rapporter des produits typiques, acheter des souvenirs, s’offrir un déjeuner typique ou un en-cas rapide, mais aussi simplement pour flâner en admirant l’agitation des gens occupés à leurs petits rituels quotidiens.

Que peut-on acheter au marché couvert de Budapest ?

Le marché couvert de Budapest est principalement un marché alimentaire, mais on y trouve également des stands d’artisanat et de souvenirs.

Il s’étend sur trois étages. Le sous-sol est occupé presque exclusivement par des vendeurs de poissons ; le rez-de-chaussée – généralement le plus fréquenté – est consacré à la viande et aux légumes ; au premier étage, vous trouverez des stands de souvenirs, des restaurants et des bars.

Les habitants viennent ici pour la viande, le poisson, les fruits et légumes frais, tandis que les touristes aiment acheter des produits typiquement hongrois : paprika, ail, salami, foie d’oie, liqueurs, dentelles, broderies, céramiques. Les restaurants et les bars du premier étage sont idéaux pour se mettre quelque chose dans l’estomac, peut-être en dégustant des recettes traditionnelles comme le langos, le hurka ou le sült kolbász.

L’histoire

La construction du marché couvert de Budapest, également appelé marché central ou grand marché, a commencé en 1884, mais les travaux ont duré longtemps en raison d’un incendie qui s’est déclaré peu de temps avant leur achèvement. L’inauguration officielle a eu lieu en février 1897.

Certains des plus grands esprits créatifs et entreprises de l’époque ont travaillé à sa réalisation : le design est l’œuvre de l’architecte et professeur d’université Samu Pecz, la structure en acier a été construite par la fonderie Schlick, et les décorations sont en céramique de Zsolnay.

Une restauration récente a permis de conserver le charme original du bâtiment et d’en améliorer la fonctionnalité.

Au fil des ans, le marché a accueilli de nombreux visiteurs de marque, dont une visite historique de Margaret Thatcher en 1984.