Hungría es mucho más que Budapest. Este país del corazón de Europa alberga ciudades balneario, pueblos medievales y paisajes naturales que cuentan siglos de historia y tradición. Desde las llanuras de la Gran Llanura Húngara hasta las colinas vinícolas de Tokaj, cada región ofrece una experiencia auténtica fuera de los circuitos turísticos habituales.
El territorio húngaro se distingue por la variedad de sus atractivos: ciudades patrimonio de la UNESCO como Pécs y Eger, el lago Balaton que se convierte en el centro de la vida balnearia húngara en verano, y pueblos como Szentendre donde el tiempo parece haberse detenido. Los balnearios naturales salpican todo el país, creando una auténtica cultura del bienestar que se remonta a la época romana.
La campiña húngara conserva tradiciones centenarias en la puszta, las grandes extensiones de prados donde aún se practica la cría de caballos según métodos ancestrales. Los viñedos de Tokaj y Villány producen vinos de fama mundial, mientras que ciudades universitarias como Debrecen y Szeged palpitan con energía juvenil y ofertas culturales.
Explorar Hungría más allá de la capital significa sumergirse en un ambiente diferente, donde el ritmo es más lento y la acogida más cálida. En este artículo, te guiamos por los destinos ineludibles que completan un viaje a Hungría, combinando cultura, naturaleza y tradiciones auténticas.
Hungría es uno de los 15 destinos turísticos más populares del mundo, fácilmente accesible mediante miles de vuelos, incluidos los de bajo coste, desde cualquier país. A pesar de su tamaño relativamente pequeño, el país cuenta con numerosos lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Por supuesto, su bella capital, Budapest, también forma parte de ellos.
El lago Balaton es el mayor lago de Europa Central, con una longitud de 77 kilómetros y una superficie de 592 kilómetros cuadrados. Durante el verano, se convierte en el principal destino de baño de Hungría, con temperaturas del agua que alcanzan fácilmente los 25-26 °C debido a su profundidad media de sólo 3 metros. La costa sur, con sus playas de arena, atrae a familias y jóvenes, mientras que la costa norte ofrece pueblos históricos y viñedos.
Tihany, en la península del mismo nombre, es la joya arquitectónica de Balaton, con su abadía benedictina fundada en 1055, desde cuya terraza hay una vista panorámica de todo el lago. En Keszthely, en el extremo occidental, el palacio Festetics, del siglo XVIII, alberga una biblioteca con 86.000 volúmenes. La región produce apreciados vinos blancos, sobre todo a lo largo de las colinas de Badacsony, donde las bodegas ofrecen degustaciones con vistas al lago.
Debrecen, la segunda ciudad más grande de Hungría, con 200.000 habitantes, representa el corazón espiritual del protestantismo húngaro. La Gran Iglesia Reformada domina la plaza Kossuth con su imponente fachada neoclásica amarilla. Construida entre 1805 y 1822, tiene capacidad para 3.000 fieles y fue escenario de acontecimientos históricos cruciales, como la proclamación de la deposición de los Habsburgo en 1849. Sus dos torres de 61 metros ofrecen una vista panorámica de la ciudad.
El Museo Déri alberga una de las colecciones de arte más importantes del país, incluida la Trilogía de Cristo de Mihály Munkácsy, tres enormes pinturas realizadas entre 1881 y 1896. A pocos kilómetros del centro, el parque termal Aquaticum combina piscinas al aire libre, termas cubiertas y un acuario mediterráneo. Debrecen es también una animada ciudad universitaria con más de 30.000 estudiantes, lo que garantiza una dinámica vida cultural con teatros, conciertos y festivales durante todo el año.
Eger combina historia militar, arquitectura barroca y tradición vinícola en una ciudad de 53.000 habitantes situada al pie de los montes Bükk. El castillo de Eger es un símbolo de la resistencia húngara: en 1552, 2.000 defensores dirigidos por István Dobó repelieron un asedio turco de 40.000 hombres. Hoy, el complejo fortificado alberga museos dedicados a la batalla, la casa de la moneda y una red de pasadizos subterráneos que se pueden visitar.
La ciudad posee uno de los centros históricos barrocos mejor conservados de Hungría, con su basílica neoclásica (la segunda iglesia más grande del país), el minarete turco de 40 metros de altura desde el que se puede admirar el panorama de la ciudad, y decenas de palacios del siglo XVIII de colores pastel. El Valle de las Campanas, en las afueras de la ciudad, reúne 200 bodegas de vino excavadas en la toba, donde podrás degustar Egri Bikavér (Sangre de Toro de Eger), el robusto vino tinto local.
Pécs, en el sur de Hungría, cerca de la frontera con Croacia, fue Capital Europea de la Cultura en 2010 y alberga 2.000 años de historia en capas. La necrópolis paleocristiana del siglo IV, patrimonio de la UNESCO desde 2000, presenta tumbas con frescos de extraordinaria calidad artística, con representaciones bíblicas aún vivas después de 16 siglos. El yacimiento incluye 16 cámaras funerarias dispuestas en dos niveles bajo la actual catedral.
El centro histórico refleja 150 años de dominio otomano (1543-1686) con edificios únicos en Hungría: la mezquita del pachá Qasim, convertida en iglesia católica pero con interiores decorados con caligrafía árabe, y la mezquita de Yakovali Hassan que aún funciona como museo. La ciudad tiene cuatro universidades y un ambiente mediterráneo poco habitual en Europa central, favorecido por el clima suave. Las manufacturas de Zsolnay, activas desde 1853, producen la cerámica vidriada que decora edificios de toda Hungría, con un museo dedicado en el renovado barrio cultural.
Sopron, en la frontera con Austria, ha conservado su carácter medieval mejor que ninguna otra ciudad húngara. La Torre del Fuego, de 60 metros de altura, construida entre los siglos XIII y XVII sobre cimientos romanos, sirve de puerta de entrada al casco antiguo circular. Subiendo los 200 escalones se llega a la terraza mirador desde la que se pueden ver los Alpes austriacos en un día claro.
El casco antiguo concentra palacios góticos, renacentistas y barrocos prácticamente intactos en unas pocas calles adoquinadas, con la iglesia franciscana del siglo XIV e históricas sinagogas que atestiguan la coexistencia de distintas comunidades. Sopron se salvó de los bombardeos de la II Guerra Mundial y en 1921 eligió en referéndum seguir siendo húngara en vez de unirse a Austria. Las colinas de los alrededores producen excelentes vinos blancos, sobre todo Kékfrankos, con bodegas que se pueden visitar en Balf y las aldeas vecinas.
A sólo 20 kilómetros al norte de Budapest, Szentendre encanta con sus casas de colores, sus callejuelas empedradas y su ambiente bohemio. Fundada por comerciantes y artesanos serbios que huían de los turcos en el siglo XVII, conserva siete iglesias ortodoxas con iconostasios dorados y arquitectura balcánica. La catedral ser bia de Blagovestenska, de 1764, alberga preciosos frescos e iconos, mientras que el Museo de Arte Sacro Serbio recoge obras de los siglos XIV al XIX.
La ciudad se convirtió en colonia de artistas en la década de 1920 y hoy cuenta con más de 20 galerías y museos, entre ellos el Museo Kovács Margit, dedicado a la ceramista húngara, y el singular Museo del Mazapán, con esculturas comestibles. El paseo fluvial ofrece restaurantes con terrazas y tiendas de artesanía local. Se puede llegar a Szentendre desde Budapest en el tren de cercanías HÉV en 40 minutos o en barco por el Danubio de abril a octubre (2 horas de paseo panorámico en barco).
Esztergom, situada en el recodo del Danubio donde el río marca la frontera con Eslovaquia, fue la primera capital del Reino de Hungría y la sede del primado de la Iglesia católica húngara. La basílica, visible desde kilómetros a la redonda, es la iglesia más grande del país: 118 metros de longitud, una cúpula de 100 metros de altura y un retablo que representa la Asunción pintado en un único lienzo de 13,5 por 6,6 metros, el mayor lienzo hecho a mano del mundo.
El tesoro de la basílica contiene valiosos relicarios medievales, como la Cruz de Matías Corvino de 1402 y el cáliz de la coronación de 1074. El castillo adyacente, donde nació el primer rey húngaro San Esteban en 975, alberga el Museo del Castillo, con exposiciones desde la época romana hasta la Edad Media. Cruzando el puente Mária Valéria (reconstruido en 2001 tras su destrucción en tiempos de guerra), se atraviesa Eslovaquia para ver Esztergom desde otra perspectiva.
Visegrad ocupa una posición estratégica en la curva del Danubio, protegida por dos fortificaciones que la convirtieron en una fortaleza militar clave en la Edad Media. La Ciudadela, encaramada a 350 metros sobre el río, se construyó en el siglo XIII y ofrece la vista panorámica más espectacular de Hungría: el Recodo del Danubio, las montañas Börzsöny y Pilis y, en un día claro, incluso Esztergom, a 20 kilómetros de distancia.
Abajo, en el valle, el Palacio Real, parcialmente reconstruido, muestra la magnificencia renacentista deseada por el rey Matías Corvino en el siglo XV. Las excavaciones han desenterrado la famosa Fuente de Hércules de mármol rojo, patios con logias y restos del sistema de calefacción por hipocausto. El palacio acogió banquetes legendarios y fue un centro de la cultura humanista húngara. En verano salen de Visegrad rutas de senderismo por los montes Pilis y transbordadores que cruzan el Danubio hasta Nagymaros.
El Parque Nacional de Hortobágy, el primer parque nacional de Hungría (creado en 1973) y Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO desde 1999, conserva 82.000 hectáreas de la puszta, la Gran Llanura de Hungría. Este ecosistema de praderas alcalinas y humedales alberga 342 especies de aves, incluida la mayor colonia de grullas grises de Europa, que se concentran aquí durante su migración otoñal (más de 100.000 en octubre).
El Puente de los Nueve Arcos, de 167 m de longitud y construido en 1833, es el símbolo del parque y el puente de piedra más largo de Hungría. Las granjas tradicionales muestran la cría de caballos húngaros nonius y ganado vacuno gris, con demostraciones de las habilidades ecuestres de los csikós (pastores jinetes) que cabalgan de pie sobre dos o tres caballos al galope. El Museo del Pastor, en la csárda de Hortobágy, cuenta la historia de la vida en la puszta entre los siglos XVIII y XIX.
La región de Tokaj, patrimonio de la UNESCO desde 2002, lleva 500 años produciendo Tokaji Aszú, el vino dulce que Luis XIV llamó “el vino de los reyes, el rey de los vinos”. Los 28 pueblos vinícolas abarcan 5.500 hectáreas entre las laderas de los montes Zemplén y el río Bodrog, donde la combinación de nieblas matinales y sol cálido favorece la podredumbre noble (Botrytis cinerea) en las uvas Furmint, concentrando azúcares y aromas.
El pueblo de Tokaj tiene 5.000 habitantes y 600 bodegas históricas excavadas en la toba volcánica, donde la temperatura constante de 10-12°C y la elevada humedad crean las condiciones ideales para el envejecimiento. Las bodegas Rákóczi y Oremus ofrecen catas guiadas y visitas a los laberintos subterráneos que se extienden durante kilómetros. El Museo Tokaji recorre la historia vinícola de la región desde la época romana. En Sárospatak, el castillo de Rákóczi, del siglo XIII, combina elementos góticos y renacentistas, con jardines de estilo francés y una importante colección de arte húngaro. La región se visita mejor entre septiembre y octubre, durante la vendimia, o en primavera, cuando los viñedos están en flor.
Szeged, la capital del sur con una población de 160.000 habitantes, renació completamente tras la devastadora inundación de 1879 que destruyó el 90% de los edificios. La reconstrucción en un estilo ecléctico con influencias del art nouveau creó una ciudad armoniosa a lo largo de ambas orillas del Tisza. La plaza Dóm, una de las mayores de Europa, alberga la catedral votiva neorrománica construida entre 1914 y 1930, con dos torres gemelas de 91 metros y un órgano de 10.000 tubos.
Szeged es famosa por el pimentón, los paprikás de pollo y la sopa de pescado, y el mercado cubierto ofrece productos locales de la mejor calidad. El Teatro Nacional, de estilo rococó, y el Palacio Reök, de estilo art nouveau, son obras maestras arquitectónicas que no debes perderte. La universidad, con 21.000 estudiantes, garantiza una animada vida nocturna y festivales culturales, en particular el festival al aire libre de verano en la plaza Dóm. La confitería Virág, activa desde 1885, sirve los tradicionales krémes (pasteles de nata) según la receta original.
Győr, equidistante entre Budapest y Viena (a 125 kilómetros de ambas), prospera como centro industrial pero ha conservado un hermoso núcleo barroco. El centro histórico, reconstruido tras el incendio de 1729, cuenta con palacios de colores pastel, iglesias y patios ocultos perfectamente restaurados. La basílica, elevada a la categoría de basílica menor en 2006, alberga un busto-relicario de oro y plata del siglo XV de San Ladislao, considerado una de las obras maestras de la orfebrería gótica.
El renacentista Palacio Zichy acoge conciertos de música clásica, mientras que el Teatro Nacional, que data de 1830, mantiene una programación de calidad. La plaza Széchenyi, rodeada de edificios históricos, es el corazón de la vida de la ciudad, con mercados estacionales y cafés al aire libre. Győr es también la puerta de entrada a la Llanura Menor (Kisalföld) y el punto de partida para visitar la abadía benedictina de Pannonhalma, patrimonio de la UNESCO a 20 kilómetros de la ciudad, fundada en 996 y aún habitada por monjes que producen vino y lavanda.
Para explorar adecuadamente Hungría más allá de la capital, recomendamos al menos 5-7 días, teniendo en cuenta que las distancias entre las principales atracciones varían de 100 a 250 kilómetros. El alquiler de coches ofrece la máxima flexibilidad, con carreteras en buen estado y una señalización clara, aunque los peajes de las autopistas requieren la compra previa de una viñeta (disponible para 10 días, 1 mes o 1 año). Alternativamente, la red ferroviaria MÁV conecta eficazmente Budapest con las principales ciudades, con trenes frecuentes a Eger (2 horas), Debrecen (2,5 horas) y Pécs (3 horas).
La mejor época para visitarla depende de los intereses: abril-junio y septiembre-octubre ofrecen temperaturas agradables (15-25°C) y menos turistas, mientras que julio-agosto es ideal para el lago Balatón, pero puede hacer mucho calor en las ciudades (más de 30°C). El otoño es perfecto para las regiones vinícolas durante la vendimia. En cuanto al alojamiento, recomendamos reservar con antelación durante la temporada alta y las fiestas locales, mientras que puedes encontrar grandes gangas en las ciudades más pequeñas durante la temporada baja.
El prefijo telefónico de Hungría es +36: para llamar a un número húngaro desde el extranjero, tienes que marcar el prefijo internacional +36 o 0036 antes del número del destinatario.
Hungría sigue el huso horario GMT+1 (Hora de Europa Central), es decir, una hora por encima de la hora del meridiano de Greenwich. Durante el verano, el país adopta el horario de verano cambiando a GMT+2.
Hungría está situada en Europa Central y no tiene salida al mar. El país limita con siete estados: Austria y Eslovenia al oeste, Eslovaquia al norte, Ucrania al noreste, Rumanía al este, y Serbia y Croacia al sur. El territorio húngaro está atravesado por el río Danubio, que divide en dos la capital, Budapest.
Hungría forma parte de la Unión Europea pero no de la zona euro, por lo que la moneda oficial es el forint húngaro (código HUF, símbolo Ft). El tipo de cambio es de unos 380-400 forints por 1 euro (comprueba siempre el tipo de cambio actual antes de salir). Para más información, consulta la guía sobre el forint húngaro.
Los enchufes eléctricos en Hungría siguen la norma europea (tipo C y F), con tensión de 230 V y frecuencia de 50 Hz. Los enchufes europeos de dos clavijas son compatibles, aunque pueden ser necesarios adaptadores para enchufes de otras normas internacionales.
La bandera de Hungría es una tricolor horizontal formada por tres bandas de igual tamaño: roja en la parte superior, blanca en el centro y verde en la parte inferior. El rojo simboliza la sangre derramada por la patria, el blanco simboliza la pureza y la libertad, y el verde simboliza la esperanza y la tierra fértil. La bandera actual se utiliza desde 1957.
La City Card le permite ahorrar en transporte público y/o entradas a las principales atracciones turísticas.
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